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食正凉菜工作室!引领潍坊百姓健康饮食。

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【食正凉菜工作室】,潍坊小凉菜从事凉菜研究20年,在四、五星级酒店任凉菜主管有十年工作经验,从零八年开始搜集资料和自己多年的工作经验,在二零一一年底至二零一二年二月份编写完成【3000凉菜食谱】,总结出一百二十六种当前最流行的凉菜汁配方.并总结出凉菜间大厨负责制管理方案。

美食正味九月推出鱼宴千元大餐  

2017-09-02 00:25:40|  分类: 食正凉菜工作室 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     美食正味九月隆重推出鱼宴大餐(选择6----8斤的大鱼总价格不能超过350元超出的有客人自己付,这是鱼的本钱。吃什么品种的鱼有客人自己定。)每桌定价标准1288元——预付定金1000元,提前七天预定。
            十热一汤四凉菜
    一,鱼脯乌龙酸辣盅
    二,黑白玫瑰定江山
    三,鸿运当头砂锅煲
    四,清风飒爽五彩丝
    五,食正特色烤龙身
    六,北国风味烤鱼排
    七,南国风情孔展尾
    八,农家煎饼鱼子缸
    九,香酥龙鳞片片脆
    十,灌汤鱼饺农家风
十一,鱼羊再现宋嫂羹
   1 )老醋鱼皮。2)鸡汁鱼鳔。3)清拌鱼肠。4) 凤穿牡丹。
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